[생활의 발견] 일상생활에 도움이 되는 유용한 아이디어 1탄


우리의 일상생활에 도움이 되는 유용한 아이디어 몇가지를 적어볼까 합니다~
조금만 관심을 가지고 이 생활의 지혜를 적용한다면 가정 경제에 많은 도움을 주지 않을까 생각합니다.

오늘은 먼저 음식, 조리, 식재료에 대해서 적어봅니다^^

간장맛이 너무 강할때
간장 맛이 너무 강할때 다시마 한조각을 사흘정도 담갔다 꺼내면 간장맛이 부드러워 진답니다.

간장에 피는 곰팡이를 줄이려면
간장에 곰팡이가 덜 생기게 하고 싶을때 겨잣가루를 조금 넣으면 곰팡이가 피는 것을 줄일수 있습니다.

감자 싹 안나오게 하려면
감자를 상온에서 보관할때 사과를 함께 넣어두시면 감자싹이 나오는 것을 지연시킬수 있답니다.

갓 구운 생선엔 마늘가루
갓 구워낸 생선에 마늘가루를 살짝 뿌려 먹으면 생선구이 맛이 한결 살아난답니다.

계란말이 만들때
계란말이를 만들때 설탕을 조금 넣으면 탄력성도 좋아지고 맛도 부드러워 집니다.

계란 안깨지게 삶으려면
계란을 삶을때 끝 부분에 바늘로 구멍을 몇개 뚫어 놓으면 삶다가 깨지는 경우를 막을수 있답니다.

계란은 씻지 말고 보관
계란을 씻으면 껍질의 자연보호막이 제거되므로 그냥 보관해야 합니다.

계란 지단 부칠땐 식초를
게란 지단을 부칠때 식초를 넣어주면 잘 펴지고 찢어지지 않는답니다.

고춧가루를 보관할때는
고춧가루를 보관할때에는 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉동실에 저장하고 먹을 만큼만 상온에 보관하는 것이 좋습니다.

고슬고슬한 밥 지으려면
밥을 지을때 따뜻한 물을 사용해 안치면 밥이 말랑말랑하면서 고슬고슬해 집니다.

고구마 빨리 삶으려면
고구마를 삶을때 다시마를 조금 넣어서 함께 삶으면 다시마 성분이 고구마를 부드럽게 해줘 빨리 익는답니다.

고구마 감자 찔때 구멍 뚫고
고구마,감자, 당근 등을 찔땐 금속 꼬챙이로 구멍을 뚫어놓으면 빨리 쪄집니다.

도라지 쓴맛을 없애려면
도라지 나물을 무치기 전에 따뜻한 소금물에다 넣고 여러번 주물러 씻으면 쓴맛을 많이 없앨수 있습니다.


딱딱한 오징어를 부드럽게 먹으려면
말린 오징어가 너무 딱딱해서 씹기 힘들땐 술을 섞은 물에 살짝 씻어서 구우면 부드럽고 더 맛있답니다.

떡을 늘어붙지 않게 썰려면
금방 뽑아낸 떡을 썰때 토막낸 무에 칼을 문질러가면서 썰어주면 잘 늘어붙지 않는답니다.

라면을 맛있게 끓이려면
라면을 끓이고 나서 포도주를 서너 방울 떨어뜨려주면 느끼한 맛이 없어지고 제법 향이 나는 독특한
맛을  즐길수 있습니다.

묵은 쌀로 밥할땐
묵은쌀로 밥을 지을때 소금과 샐러드유를 조금 넣으면 윤기 있고 맛있어 집니다.

생선비린내를 없애려면
비린내가 심한 고등어나 꽁치는 맥주에 잠시 담갔다 요리하면 냄새가 많이 없어집니다.

 알면서도 혹은 몰라서 그냥 지나쳤던 이 소중한 상식과 정보가 매우 유용하게 활용되기를 기대합니다.

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  1. 별이 2011.12.31 01:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일상생활에 도움이 되는 정보 감사해요^^
    금요일 마무리 잘하시고, 행복한 저녁되세요^^

  2. 인폼몰닷컴 2011.12.31 01:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘은 2011년 마지막날,, 인사하러 찾아 뵙습니다. 2011년 마무리 잘 하시고,,12년에도 대박 수익 내시길 바랍니다. 한해동안 감사드립니다. 2012년에도 잘 부탁드립니다.

  3. +요롱이+ 2011.12.31 08:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보구 갑니다..^^
    아무쪼록... 올해의 마지막 남은 하루..!!
    마무리 잘 하시고.. 내년에도 행복하고 건강한 한 해 되시길 바랍니다..^^

  4. 2011.12.31 11:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  5. 씩씩맘 2011.12.31 12:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몰랐던정보가한가득이네요ㅎㅎ
    좋은정보감사해요
    새해복많이받으세요

  6. 머니탑 2011.12.31 19:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    2012년 임진년에도 건강 하시고 좋은일만 생기길 바랍니다
    새해 福 많이 받으세요^^

  7. 쿨펀치 2012.01.01 13:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블로그엔조이님 안녕하세요.

    올한해 대박 나시구요.

    좋은 소식 들고 왔습니다. ^^

    제블로그 http://coolpunch.tistory.com/164 댓글 남겨주셔서 추첨 결과 블로그 엔 조이님께서 당첨 되셨습니다. 짝짝짝~

    http://coolpunch.tistory.com/240 추첨영상 주소 입니다. ^^

    1월 이벤트도 하니 참여 부탁드려요.

    상품 배송 해드릴 주소,성함, 연락처 알려주시면 월요일 바로 배송 보내 드릴께요. ^^

    행복한 하루 되세요. 당첨자 란에 비밀 댓글로 부탁드려요.

  8. 셀프액션 2012.01.01 13:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    유용한 정보 잘 보고갑니다^^
    올한해도 새해 복 많이 받으세요~