Notice
Recent Posts
Recent Comments
Link
- 귀여운걸의 리뷰스토리
- V라인& S라인
- 핑구야날자
- 고요한 산사의 풍경소리
- 조로's 모바일 Exciting Zone
- 사자비의 내블로그닷컴
- 위네모의 이야기 창고
- DIET STORY
- 오리궁댕이
- 복돌이 - 행복한 하루하루
- 평범남, 사랑을 공부하다
- 판다의 이상한 블로그
- 에우르트는 나쁜남자 -_-
- DATA FILEE STYLE
- 랩하는 프로그래머
- 건강하고 바르게...
- 머니탑의 정보 Blog
- 누림마미의 소소한 행복찾기
- 리뷰인사이트
- 머니야 머니야
- 이오니아블로그
- 알쏭달쏭 세상이야기
- 쌍둥이 아빠의 일상이야기
- 쿨펀치의 세상리뷰
- 펜펜의 나홀로 여정
- 자기계발하는 셀프액션 블로그
- 세팍타크로 라이프
- 꿈을꾸는 파랑새
- 도도한 피터팬
- 내일이 오면
- 텔링
- *: 심심할땐? 뽀랑놀자! :*
- 세상 속 따뜻한 감성
- 삐군
- 공감공유
- 명태랑 짜오기
- 쏘쿠베
- 쏘쿠베
- korezn사랑방
- 듀륏체리의 하드웨어 섹터
- 예뻐지려는본능
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Tags
- 광명시 맛집
- 예물
- 결혼예물
- 암보험
- 보험비교사이트추천
- 다이어트방법
- 자격증
- 재테크노하우
- 무료재무설계신청
- 무료재무설계
- 재테크
- 탈모치료
- 인터넷창업
- 재무설계
- 중국어발음
- 광명맛집
- 키크는방법
- 창업아이템
- 의료실비보험
- 여자다이어트
- 재테크방법
- 암
- 창업
- 유망자격증
- 창업솔루션
- 탈모
- 살빼기
- 어린이보험
- 연금보험
- 다이어트
Archives
- Today
- Total
블로그엔조이
상큼하고 아삭한 오이소박이 만들기 본문
상큼하고 아삭한 오이소박이 만들기
동네 슈퍼에 갔더니 오이가 많이 싸더라구요. 6개에 2천원 하길래 오이소박이 할려구 4천원 어치 사왔답니다.
오이소박이는 한번도 해 본적이 없어서 인터넷에서 오이소박이 만드는 방법을 여기저기 찾아 보았습니다. 의외로 간단하더라구요. 그래서 없는 솜씨를 한번 발휘해 보았답니다.
먼저 오이는 흐르는 물에 깨끗한 행주나 가제로 가시를 제거해 주면서 잘 딱아 줍니다. 다음 냄비에 물을 붇고 소금을 종이컵으로 반컵 정도 놓고 펄펄 끓인후 끓는 물을 씻어둔 오이에 부어줍니다. 오이가 잠길 정도로... 이렇게 하면 오이소박이가 오래두어도 무르지 않고 아삭한 맛을 오래동안 유지할수 있다고 합니다.
다음 양파랑 부추를 씻어서 준비해 주시구요.
오이 10개 기준에 저는 고추가루 8숟가락, 멸치액젓 3숟가락, 새우젓 3숟가락, 매실원액 2숟가락 넣고 잘 저어줍니다.
다음 다진마늘, 양파, 홍피망, 부추를 넉넉히 넣고 잘 버무려 줍니다.
짭짤한 맛은 좋아하시면 소금을 조금 넣는 것이 좋습니다. 저는 소금을 좀 넣고 양념을 만들었답니다.
끓는 물을 부어둔 오이가 2시간후면 시들시들해 지는데 이때 건져서 위에 사진처럼 4등분내어 썰어줍니다.
썰어둔 오이에 준비한 양념을 꼭꼭 넣어주면 완성~ 참 쉽죠 잉~
짠~ 오이소박이 저의 첫 작품~ 어때요? 맛있어 보이지 않나요? 생각보다 만들기 쉽고 편하네요. 당분간은 밑반찬 걱정을 하지 않아도 될듯 싶네요^^ 새내기 주부들이라도 저처럼 한번 도전해 보셔서 밑반찬 걱정을 덜어보세요^^
'엔조이라이프 > 요리' 카테고리의 다른 글
가지의 색다른 변신~ 영양만점 가지밥 아이가 너무 잘 먹어요~ (44) | 2012.08.03 |
---|---|
아이 반찬, 바삭함과 달콤함이 어우러진 고소한 건새우볶음 아이가 너무 좋아해요 (32) | 2011.11.09 |
20개월 아기반찬,야채듬뿍 넣고 맛있는 동그랑땡 만들기 (2) | 2011.08.12 |
초간단 밑반찬 요리, 새우향이 맛깔스런 건새우 마늘쫑볶음 (1) | 2011.08.11 |
메추리알 장조림,쫄깃쫄깃 하고 맛있는 새송이버섯 메추리알조림 (7) | 2011.08.01 |
Comments