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엔조이라이프/요리

예쁘고 맛있는 동태전 만들기, 간단한술안주

블로그엔조이 2011. 7. 14. 11:40
[간단한술안주] 예쁘고 맛있는 동태전 만들기


오늘은 명절날에 먹는 음식이기두 하지만  평일에두 잘 해 먹는  동태전을 해 보았습니다. 동태전은 차례상에 올라가는 대표적인 음식중 하나로 담백하고 고소한 맛이 일품인 요리입니다.

자 ~동태전  레시피 들어갑니다~

 동태전
재료: 동태포, 계란 2개, 쪽파,소금, 후추,밀가루,다진마늘,식용유.


동태포는 실온에 녹혀서 키친타올로 물기를 제거해 줍니다~



물기를 제거해준 동태포에 소금이랑 후추로 밑간을 해 줍니다~



볼에 계란2개를 터뜨려 놓고 다진마늘,쪽파를 잘게 썰어서 놓고 저어줍니다~



밑간해둔 동태포를 밀가루옷을 살짝 입혀 줍니다~



밀가루옷을 입힌 동태포를 계란옷을 입힌후 후라이팬에 직행~



팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입힌 동태포를  번져가며 노릏노릏하게 잘 구어주면 됩니다~



노릇하게 구어지면  접시에 담아주면 완성~


간단하죠? 오늘저녁 맥주한잔! 즐거운 하루되세요 ^^

 







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